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KIYOE
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★スタッフからのコメント
南オーストラリア産の完熟オリーブを丁寧に搾った1番搾り(エキストラバージン)のオリーブジュースからできる純度100%フレッシュオイルです。
収穫後は24時間以内に搾り約3ヶ月、水と油が自然に分離した上澄みの油がオリーブジュース100%オイル<キヨエ>です。
オレイン酸が豊富なオリーブジュース100%オイルの美味しさを保つため、*ノンフィルター製法でしています。
丁寧で貴重な作り方をしている故に、トランス脂肪酸は含まれておりません。
オリーブ果実の食物繊維をたくさん含んだ貴重なキヨエだからこそ、まずはナマでお召し上がり下さい。洋食はもちろん、わさび醤油との相性も良く、和食にも使える貴重なオイルです。
またデザートのバニラアイスにかけても絶品です。
*ノンフィルター製法:一番搾りのジュースからオイルがきれいに分離するまで待ち、一切フィルターを使わない製法。オリーブの風味や美味しさが丸ごと生かされます。
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| ブランド説明 |

キヨエ/KIYOE 世界最高品質の夢に10年
1990年代後半、南オーストラリアの気候風土に着目、世界最高品質のオーリブオイルづくりを目標にスタート。準備に3年、栽培をはじめて7年。そして現在、南オーストラリア産エキストラバージンオリーブオイルのランクとして、日本上陸を果たしました。
オリーブジュース100%オイル<キヨエ>の由来
完熟オリーブ果実で作ったオリーブジュース100%が自然に分離し、貴重な上澄みフレッシュオイルがキヨエです。オリーブジュース100%オイル<キヨエ>®は、このように自然志向のこだわった「シンプルで美味しい作り方」を名前にしました。
キヨエのふるさとは、南オーストラリアの州都アデレードの郊外。豊かな自然が息づく2,000ha(東京ドーム430個分の広さ・東京都港区と同じ面積)という広大な農場です。
またアデレード郊外の農場は大変肥沃で、オリーブ栽培のために灌水用の井戸とため池があればそれだけで充分で、化学肥料等は必要ありません。夏季には気温40℃を越す日が何日も続く農場の気候、ミネラル分豊富で肥沃な土壌、そして南極からの恵みの雨は貴重な「キヨエ」を育てる上で欠かせないものです。自然の恵みと自然志向の栽培方法が、高品質の秘密であり、同じ品種の木を植えてもギリシャ・エーゲ海エリアではここまでにはならないと言うほど、大きくて味の濃い実もつけています。
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デザイナー ブランド 販売価格
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